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关于手机短信如何隐藏手机号码信息，可以通过以下两种方法实现，但暂时无法提供视频教程。
使用短信应用中的匿名短信功能，具体操作如下：
1、打开短信应用。
2、选择或新建一个短信。
3、在发送方输入栏中，输入要发送的文字。
4、在需要隐藏号码的地方，输入特殊的字符或符号来替代真实的手机号码，有些应用允许你直接在输入栏中选择匿名短信的选项，按照提示操作即可。
方法二：通过第三方短信应用进行匿名短信的发送，市面上有很多第三方短信应用支持匿名短信功能，如“隐形短信”、“匿名短信”等，可以根据自己的需求选择合适的第三方应用，并按照应用的指引进行操作，但请注意，使用第三方应用时需要确保应用的合法性及隐私政策。
需要注意的是，隐藏手机号码信息可能涉及一些法律和道德问题，请确保在合法和道德的范围内使用，不同的手机型号和操作系统版本可能会有不同的操作步骤，建议根据自己的手机情况进行操作，如有更多疑问，建议咨询手机品牌官方客服。